|
|
Dengdeng Surabaja
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr runderlappen
1 teentje knoflook
1 stukje trassi
2 el azijn
wat bloem
peper, zout
nootmuskaat
kruidnagel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de runderlappen in met peper, zout, kruidnagel en nootmuskaat.
Fruit in de olie de uien, knoflook en de trassi en voeg daarna het vlees toe.
Bak de lappen goed gaar en stoof ze dan in 1 kopje water en 2 eetlepels azijn in ca 1 uur gaar.
De saus kunt binden met een beetje aangelengde bloem.
|
|
|